12. Queijo Vaquinha

Si te gusta el queso y quieres probar producto local de Terceira, Queijo Vaquinha es una parada casi obligatoria. Aquí trabajan con leche de su propia explotación y elaboran quesos de forma artesanal, algo que se nota en el sabor. Para nosotros, es el sitio ideal para sentarte tranquilamente y acompañar los quesos con una copa de vino.

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Una buena forma de empezar es pedir una tabla pequeña para probar varios tipos de queso. Así puedes hacerte una idea de cuáles te gustan más y, después, pedir una tabla más grande solo con esos o llevártelos a casa. Los quesos que probarás son el tradicional, el Ilha Terceira y el picante. Este último es nuestro favorito, con un toque suave de pimenta que no tapa el sabor del queso.

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El local es amplio y agradable, con una terraza grande y espacio interior, así que es perfecto tanto para una visita rápida como para alargar la sobremesa. Un sitio sencillo, bien hecho y muy representativo de la isla.

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Información de interés:

• Horario: de lunes a domingo, de 10:00h a 22:00h.

• Para más información, puedes consultar su página web oficial.

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